Một số món ngon từ tổ yến
Tổ yến từ lâu đã được biết đến là một trong những thực phẩm bổ dưỡng chứa tới 18 loại axit amin và 31 nguyên tố vi lượng cần thiết...
Cách nấu cháo thịt tổ yến
Thêm một món ăn bổ dưỡng chế biến từ tổ yến, cháo thịt tổ yến ấm lòng ngày mưa.Cách nấu cháo thịt tổ yến như sau:
Cháo thịt tổ yến
1. Nguyên liệu gồm:
– Tổ yến: 20 gr đã sơ chế.
– Thịt bằm: 100 gr.
– Gạo: 200gr ( một ly nhỏ).
– Hành ta, dầu ăn, hạt nêm, muối, xì dầu, nước gừng, rượu, dầu mè, tiêu trắng.
2. Cách chế biến
– Vo gạo, đổ lượng nước vừa đủ rồi linh nhừ.
– Phi hành và xào thịt cho chín. Cho gia vị hạt nêm, xì dầu, muối lượng vừa ăn.
– Cho thịt bằm vào cháo quấy đều. Nêm gia vị vừa ăn. Rồi cho thêm vài giọt dầu mè, một ít tiêu trắng, 1 muỗng cafe nước gừng và rượu rồi quấy đều. Đun thêm 5 phút rồi bỏ ra.
– Tổ yến làm sạch cho vào chưng cách thủy khoảng 25 phút. Cho gia vị vừa ăn.
Múc cháo ra bát cho thêm yến đã chưng vào ăn cùng. Nên dùng nóng.
