Lưu ý khi làm món tổ yến chưng đường phèn

1. Lượng nước trong xoong phải ngập lượng tổ yến muốn chưng để có đủ nước cho yến nở đều và mềm. Tuy nhiên, cũng tùy theo khẩu vị của gia đình mà bạn điều chỉnh lượng nước để tạo vị cho món ăn đặc hay lỏng.

2. Nước bên trong xoong (gồm tổ yến, nước, và gia vị khác) không nên vượt quá ¾ chiều cao xoong. Vì dung dịch có thể bị trào ra ngoài khi có tác dụng của nhiệt độ.

3. Đun món ăn nhỏ lửa vì yếu tố kích thích phân bào trong yến sào hoạt động ở 80oC, nó sẽ bị ức chế ở nhiệt độ quá .

4. Thời gian chưng yến tương đối lâu, có thể là 30 phút, sau đó ủ thêm 10-20 phút, khi ăn sẽ cảm thấy ngon hơn.

BẠN NÊN XEM

Cach che bien to yen, To yen chung duong phen

Tổ yến chưng đường phèn

5. Bạn có thể dùng nồi điện để chưng yến, nhưng cần điều chỉnh nhiệt độ thích hợp.

6. Bỏ một lát gừng mỏng vào món tổ yến chưng đường phèn sẽ giúp trung hòa tính lạnh của tổ yến cũng như làm món ăn thơm ngon hơn.

7. Chú ý cho đường phèn vào lúc chuẩn bị tắt lửa để yến nở to hơn trong khi nấu và giữ được hương vị thơm ngon của nó.

8. Có thể hâm nóng tổ yến khi ăn nhưng hoàn toàn không nên dùng lò vi sóng vì nhiệt độ cao sẽ phá hủy chất dinh dưỡng trong món ăn.

Tổ yến huyết Khánh Hòa

Giá: 24.500.000đ

Tổ Yến Hồng Khánh Hòa

Giá: 18.700.000đ

Tổ Yến Trắng Khánh Hòa

Giá: 4.990.000đ

Hướng dẫn chọn mua tổ yến

Yến sào là thực phẩm tốt cho sự phát triển của trẻ

Các nghiên cứu cho thấy yến sào rất tốt cho trẻ em bởi yến sào giúp bổ sung protein, các loại acid amin và nhiều nguyên tố vi lượng quý và để kích thích hệ tiêu hóa của trẻ.

Công ty TNHH Onplaza Việt Pháp - Mã số KD: 0105566586, Ngày cấp: 02/06/2014, Nơi cấp: Sở kế hoạch và đầu tư thành phố Hà Nội - Giấy phép ATVSCS: 747/2014/ATTP-CNDK

Những thông tin trên trang web chỉ mang tính chất tham khảo. Cần thêm thông tin ý kiến của thầy thuốc

Copyright © 1992 - 2015. - yenkhanhhoa.net.vn - All rights reserved SEO by Chiến Thắng

Bán sản phẩm Dinh dưỡng thể hình thể thao và Whey Protein cho người tập gym, Blog giới thiệu về sâm Ngọc Linh tự nhiên, Hướng dẫn cách phân biệt Củ sâm Ngọc Linh thật giả tự nhiên Quảng Nam. Tảo xoắn là đơn vị cung cấp tảo xoắn chất lượng