Hướng dẫn làm món chè tổ yến hạt sen bổ dưỡng

Tổ yến được coi là nguồn thực phẩm vô cùng bổ dưỡng có nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Thời xưa chỉ có các bậc vua chúa đế vương mới được sử dụng. Ngày nay tổ yến đã được nhiều người sử dụng với mục đích bồi dưỡng, làm đẹp. Có rất nhiều cách để làm tổ yến ngon, bổ mà đơn giản. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm món chè tổ yến hạt sen bổ dưỡng dành cho cả gia đình nhé.

Chè tổ yến hạt sen chưng đường phèn

Nguyên liệu chế biến món chè tổ yến hạt sen:

– 1 tổ yến

– 50 gr hạt sen

– 200 gr đường phèn

– 1 chén nước đầy

– 2 lát gừng mỏng

Cách chế biến:

Tổ yến đã được làm sạch, ngâm vào nước ấm trong khoảng 30 phút cho mềm

Hạt sen tươi thì bỏ qua, bỏ tim sen và rửa sạch

Đối với hạt sen khô thì ngâm trong nước nóng khoảng 1 đến 2 tiếng cho nở mềm rồi vớt ra.

Gừng non làm sạch, cắt lát mỏng

Sau đó, cho yến ngâm nở vào tô cùng gừng, hạt sen ngâm mềm nở, và chén nước. Hấp cách thủy khoảng 30 phút đến khi hạt sen chín mềm rồi cho đường phèn vừa ăn. Có thể nấu riêng hạt sen rồi cho vào sau.

Thật đơn giản với món chè tổ yến hạt sen chưng đường phèn phải không nào. Món ăn này được các bé rất thích. Hãy thử làm cho bé yêu nhà mình bạn nhé, chúc các bạn thành công