Làm yến sào nhân sâm cho phụ nữ sau sinh

Tôt yến và nhân sâm đều y học khẳng định là có lợi cho phụ nữ sau sinh. Sự kết hợp 2 nguồn dinh dưỡng này tạo nên món ăn bổ khí – huyết, phòng tránh nhiều bệnh tật cho các mẹ đang nuôi con nhỏ.

Dưới đây, chúng tôi hướng dẫn quý khách cách làm món yến sào nhân sâm. Chuẩn bị đủ nguyên liệu và thực hiện đúng quy trình giúp món ăn thơm ngon đúng vị hơn.

Món ăn từ tổ yến cho phụ nữ sau sinh

Chuẩn bị nguyên liệu

–         10g tổ yến (khoảng 2 tai yến)

–         1 con gà ác

–         10 quả táo đỏ

–         20g nhâm sâm đảm bảo chất lượng

–         Một số miếng nhỏ trần bì

–         Gia vị mắm muối

Cách thực hiện

Bước 1. Làm sạch tổ yến và ngâm nở (tham khảo cách làm sạch tổ yến)

Bước 2. Làm gà ác và ngâm táo cho nở, bỏ hột táo đi.Rửa sạch trần bì, cắt lát mỏng nhân sâm.

Bước 3. Cho vào xoong đun hai bát nước sạch và bỏ gà, táo, trần bì vào chưng cách thủy khoảng 2 tiếng. Sau đó bỏ tổ yếnvào và tiếp tục chưng cách thủy hai giờ nữa. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng để hoàn thành món ăn.