Cách làm món Giò lợn hầm Tổ yến

Từ xưa, Tổ yến đã được đánh giá là loại thực phẩm có giá trị cao, là một trong tám món ăn bổ dưỡng được các vua chúa ưa chuộng, được xếp vào hàng cao lương mỹ vị.

Trong tổ yến có chứa loại đường galactose mà không hề có chứa chất béo. Loại thực phẩm này có khả năng ngăn ngừa nếp nhăn, giúp chống lão hóa. Bên cạnh đó, sản phẩm này còn giúp chị em phụ nữ chống lại mụn tàn nhang cũng như vết nám và bảo vệ da, cung cấp dưỡng chất giúp làn da sáng mịn, căng tràn sức sống.

Ngoài ra, tổ yến cũng là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, đặc biệt tốt với cơ thể bị suy nhược, cảm thấy mệt mỏi, có sự biếng ăn hay khí huyết yếu kém…

Sau đây Yến Khánh Hòa xin chia sẻ với chị em phụ nữ cách làm món Giò lợn hầm Tổ yến. Món ăn này vô cùng bổ dưỡng, giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, nhất là cho phụ nữ sau khi sinh và đang cho con bú.

Nguyên liệu

+ 2g yến ngâm nở

+ 35g nấm tuyết ngâm nở

+ 150g giò lợn

+ 500ml nước

+ 20g hạt sen tươi

+ 5g gừng tươi

+ 1/2 quả lê đường

+ 15 hạt kỉ tử

+ 3 quả táo tàu ngâm mềm

+ Gia vị: muối, hạt nêm, đường.

Thực hiện

– Bước 1:

+ Dùng nước sôi có gừng tươi để trần qua giò lợn.

+ Gọt vỏ lê rồi chẻ hình múi cau.

– Bước 2:

+ Hầm giò lợn đến khi mềm

+ Cho kỉ tử, táo tàu, hạt sen tươi vào

+ Nấu sôi khoảng 10 phút rồi thả lê vào nấu chín và nêm muối, hạt nêm, đường.

– Bước 3:

+ Cho nấm tuyết vào bát rồi trút hỗn hợp trên và yến vào.

+ Chưng cách thủy 25-30 phút là được.

Thưởng thức: Dùng nóng.