Một số món ngon từ tổ yến
Tổ yến từ lâu đã được biết đến là một trong những thực phẩm bổ dưỡng chứa tới 18 loại axit amin và 31 nguyên tố vi lượng cần thiết...
Món soup yến vi cá bồi bổ
Món soup yến vi cá bồi bổ – Yến sào được biết đến là loại thượng phẩm có tác dụng bồi bổ cơ thể, tốt cho những người đang bị bệnh, đang điều trị bệnh, phục hồi sức khỏe. Món ăn làm từ tổ yến rất đa dạng và có hàm lượng dinh dưỡng cao. Dưới đây chúng tôi chia sẻ với quý khách hàng cách làm một món ăn bổ dưỡng từ tổ yến: Món soup yến vi cá
Soup yến vi cá bồi bổ
Nguyên liệu chế biến món soup yến vi cá:
– Yến sào khô tinh chế: 3 gam
– Xương heo, xương gà
– Thịt cua 3 gam xé phay
– Vi cá 1 gam
Hướng dẫn cách làm món soup yến vi cá:
Hầm xương heo, xương gà lấy nước cốt. Thịt cua xe nhỏ, Vi cá rửa sạch ngâm nước ấm cho đến khi nở đều. Tổ yến ngâm nước ấm khoảng 10 phút rồi vớt ra. Cho yến đã ngâm nở vào với vi cá, thịt cua và nước dùng, nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau đó chưng cách thủy trong thố sứ khoảng 30 phút cho đến khi sợi yến nở đều, có mùi thơm đặc trưng. Món ăn này có tác dụng bồi bổ cơ thể rất tốt, thích hợp cho người mới ốm dậy, trẻ chậm lớn còi xương…
