Một số món ngon từ tổ yến
Tổ yến từ lâu đã được biết đến là một trong những thực phẩm bổ dưỡng chứa tới 18 loại axit amin và 31 nguyên tố vi lượng cần thiết...
Súp yến sào thịt gà
Với hướng dẫn đơn giản của chúng tôi dưới đây, quý khách sẽ dễ dàng thực hiện món súp yến sào thịt gà mà không tốn nhiều thời gian.
Chuẩn bị nguyên liệu
Hãy ghi lại cẩn thận những nguyên liệu trước khi đi mua sắm vì bạn có thể bỏ sót những gia vị nhỏ. Điều này có thể làm món ăn kém ngon hơn.
Để thực hiện món ăn này, quý khách cần có đủ các nguyên liệu sau: 2 tai yến sào (tương đương 2 tổ yến) đã làm sạch, 2 lạng thịt ức gà (nên chọn thịt gà ta, mới thịt ra còn tươi) 1 lạng gạo thơm, 3 con sò, bát to nước gà luộc, 2 lít nước sạch, hành tươi cắt nhỏ, dầu thực vật.
Súp yến sào thịt gà
Cách thực hiện
Bước 1: Làm sạch yến sào (tham khảo cách làm sạch tổ yến mà chúng tôi đã hướng dẫn). Vo sạch gạo, bỏ 1 ít dầu và muối vào để ướp gạo trong 1 giờ.
Bước 2: Ngâm sò khô trong nước đến khi mềm, đem cắt nhỏ.
Bước 3: Thịt ức mang hấp trong vòng 20 phút, sau đó để nguội, xé mỏng rồi cho gia vị vừa miệng.
Bước 4: Đun sôi nước rồi cho sò đã cắt nhỏ và gạo đã ướp vào, nấu sôi lên rồi cho lửa nhỏ ninh. Cuối cùng bỏ gà và yến vào cháo, nấu sôi khoảng 5 phút, rắc chút hành lên cho thơm là bạn đã hoàn thành món súp yến thịt gà thơm ngon.
